Kolhydratrikt

Jag tycker att det här säger en hel del om vad man håller på med när man äter mycket kolhydrater, dvs. sockerkedjor!
Sockret blir till fett!
Därför att insulinet som frigörs blockerar fettförbränningen!
Ett är säkert, inte är det LCHF som har tillämpats!

LCHF, livsmedelsverket och folket

LCHF ligger illa till hos Livsmedelsverket.
Spargrisens Mor säger: "Vem bryr sig?", efter att ha sett vad "folket " anser.
Folket, det är förmodligen de som har provat och vet.

Genvägen...

...till ett bättre liv.
Äta mindre?
Kuta livet av sig, över stock och sten?
Inte alls.

Läser i "Ät fet mat" om LCHF, som är en kostmodell där man äter sig mätt.
Och det betyder mätt länge, genom att äta fet mat utan kolhydrater (sockerkedjor).

I boken förordas heller inte att den energi man tar in, ska tas ut genom motion eller träning.
Vill man så kan man motionera...men inget måste för viktminskning.

Viktminskning genom LCHF har med hormoner att göra.
Med hormonerna insulin och glukagon.

Så här är det...
Ju mer insulin som utsöndras i kroppen, desto mindre fettförbränning.
Alltså lagras fett, man blir fet.
Och, insulin utsöndras när man äter kolhydrater.
Äter man fett, så utsöndras inte insulinet...AHA!

AAHAA!!!

Uppsala...

...namnet på en stad i Uppland där det igår kväll spelades ett VM,
är nu också namnet på en elefant...
Minnsann!

Staden där de har en stor folkfest varje vårvinter.

Spargrisens Mor har aldrig förstått sig på det där spelet, många är dom som älskar att vara med, att heja på och fira, stampa och "hojta".

Tror inte att det är LCHF-kost i dom där portföljerna eller termosarna, som somliga bär på då... såvida det inte är kaffe med Cocosa, förstås.

Hade jag ju inte tänkt på förut.
Minnsann!

Middagsmaten

Hittade ett recept som jag måste prova.
Alla tyckte att det var jättegott.
Själv tog jag lättkokt broccoli till, och hade kokt potatis till de som ville ha det.
Det bästa var att det var ekologisk köttfärs!
Inte så ofta man hittar.
Går väl åt lika fort som den kommer ut i köttdisken.
Man måste nog vara på hugget eller hänga på låset, så att säga.

Hade tänkt att lyssna på dr Annika Dahlqvist i kväll.
Men det fanns inte platser kvar. Bokar in mig på den 11 mars i stället, eller hör efter om hon kommer till Gävle snart.
Det är inte så långt borta heller.

I nedskärningarnas och uppsägningarnas spår brukar det komma en våg av starta eget.
Arbetslös ? Nyfiken på starta eget? Vill dela idéer?
T.ex. arbeta i företagskollektiv.
De finns både i huvudstaden och norröver .
Så kan man hjälpas åt att hålla igång.

"Pellosonen"

...från pennförsäljare till storföretagare.
Självbiografin, "Pellosonen" ingår i storföretagarens idella verksamhet.

Om sina framgångar har han sagt:"Jag har ett socialistiskt hjärta och ett kapitalistiskt huvud."

En förebild avseende "Starta eget" i den tornedalska vinterns mörker, och midnattssolens ljus.
Ett Tornedalen, som har ökat på sitt självförtroende avsevärt under det senaste decenniet.

HUR tänker du?

Hur kan man klara av sin tid på jorden, utan att förslösa den?
För det behöver man ha vilja, och styrka.
Sätta sig ner och ha en "brain-storming".
Åtminstone med sig själv, om man inte har någon "mentor", något "bollplank" el. dyl.
Ta ta i sig själv.
Man behöver också ha några trivsamma ambitioner för sin framtid, både kortsiktigt och långsiktigt.

En god vän sade, när jag funderade på om jag skulle ha tid för att göra en sak, att "det beror på hur du planerar om du kan..."

Visst är det väl så!

Glädjescener på börsgolvet

"Tack ska du ha, Mr. Svanberg" skriver Wall Street veteranen Bengt Göransson.
..."Ericsson och Mr. Svanberg satte ordentlig fart på teknologisektorn".
Men, ska den trenden hålla i sig så krävs ..."enligt Göransson bland annat"..."något konkret från den nya Obamaregeringen."

Börsgolvet visade inga "glädjescener" för den nye presidenten.
Men, Mr President kunde inte heller leverera som Mr.Svanberg - en kanonrapport!

Ja, en börsraket!

Schack eller Matt?

Vad vet vi om framtiden?
Vi lever i en tid med framförhållningar...så en del vet vi väl.
Åtminstone tror vi det.
Att vi vet.
Sedan, i framtiden vet vi.

Som i ett spel.
Brädet är uppställt.
Hur kommer det att sluta?
Med schack eller matt?

Motivation och Ambition

Dagstidningarna rapporterar om gårdagens presidentsinstallation i USA.
Vilken fest! Vilken gemenskap!

Här hemma rapporteras om många företags nedskärningar.
Skapar osäkerhet, stress och utanförskap!

Människor runt omkring varslas om arbetslöshet och förväntar sig bekymmer med ekonomin. Svåra avvägningar kring privatekonomin kan "däcka" vilken personlighet som helst.
Hur behåller man motivationen att gå vidare när man förlorar något som man älskar, vare sig det är jobbet eller en annan människa?

Ingen är gladare än Spargrisens Mor över att hennes målsättningar har smittat av sig.

Precis som Vill ha allt skriver, så är det de som har arbete som kommer att klara sig bäst.


Så har det ju alltid varit!

Sanningar om LCHF

Ville läsa lite mera om vad som skrivs på bloggar om LCHF, och hittade den här sidan, med en bloggares "egna sanningar".
Letade efter recept och hittade till à la Linda.
Alla hennes recept är inte lchf, men man får välja ut det som känns lämpligt.
Sidan är "tjusig", och värt ett besök, för alla som är intresserade av mat.
En "lista med sanningar" om LCHF fann jag också på den här sidan.

Snart kommer lönebeskeden.
Då kommer alla som har arbetat att se resultatet av Jobbskatteavdragens steg nr 3, som ger mera pengar på lönekontot.

Spargrisens Mor har peng från Försäkringskassan och får inte lön i januari.
Men, i februari skall det bli ett lönekuvert till Mor.
Skall börja jobba igen i februari.

Så är det!

LCHF fungerar !

Helt underbart!
Jag tog mått, och det hade minskat i cm både här och där.
Jag ställde mig på vågen, och det hade försvunnit 1000 gram - precis - på fyra dygn - precis.

LCHF fungerar!
Men så har jag blivit mera noggrann med att äta det som ÄR godkänt, och låta vara sånt som bara är "lock och pock"!
Mättnadskänslan håller längre med bara LCHF-maten.
Hungerkänslan uteblir längre.

Finns så mycket att lära om LCHF.
Massa sajter med kostråd, recept och litteratur.
Den 22/1 kommer dr Annika Dahlqvist.
Ska höra om det finns platser kvar då, annars får jag boka in mig den 11/3.
Skulle kännas som extra "peppning" att höra hennes föredrag.

I morgon eftermiddag ska jag på röntgen.
Hoppas att allt är bra.
Längtar tillbaka till arbetslivet.
Nu är det hög tid att sova.

Nu spricker världens största bubbla...

I ett nyhetsbrev med "Finansnyheter" kunde man läsa följande:
"Det är en största finansiella bubblan i världshistorien" .
Det var Roger Bottle, f d chefsekonom och analytiker som hade sagt så enligt Privata Affärers sajt.
Enligt denne expert så väntas huspriserna rasa, och det i hela Europa.
I Sverige ska huspriserna ner med åtminstone 15 %.
Allt enligt experten.

Det drabbar alla som sitter i "övervärderade" hus, med höga, höga huslån, och av dem särskilt de som har tänkt att sälja sitt hus, drabbas. Det blir svårt att få ut för huset så pass mycket, att man blir skuldfri.
Då är man väl drabbad?

För Spargrisens Mor känns det inte så överhängande katastrofalt.
Mor har bott länge, amorterat, sparat och betalat av, och har inte höga lån.
Mor har huset, om än "övervärderat" det också, som sin härd och det har varit familjens plattform.
Inga tankar på att sälja och flytta finns det.
Snarare att anpassa det för kommande "seniora liv".

Men, hur ska det bli för alla de som av någon orsak vill eller måste sälja sitt hus?

Kan det vara pga LCHF

...som Stålmormor figurerat här och här.

Nej, det är nog snarare lusten att hålla sig i form som är drivkraften, och känslan av att vara frisk och stark.
Att vara frisk och stark är också en av mina ambitioner för 2009.
För att bli som damen här har jag däremot ingen chans, klockan är redan alltför långt gången, dvs loppet är redan kört.
Jag är en annan sorts mormor, jag.
Det trivs jag med, och det funkar.

Nu väntar frukost med ägg o bacon, kaffe med Cocosa,
och - en stund med tidningen.

2009 års ambitioner

Spargrisens Mor har hållit på att fundera på vad ambitionerna för år 2009 skall vara.
För att komma fram till något som gör att funderingarna hänger ihop med tidigare tankar, bl. a. från förra året, och eftersom de tankarna inte har förkastats, så har avstampet tagits i dem, och har lagts fokus på några.

Den första ambitionen är Mors förmåga till återställd hälsa och återgång i arbete.
Under de närmaste två månaderna återgå i tjänst, successivt öka sysselsättningsgraden och kliva ur sjukskrivningen.
Söker också annan tjänst hos nuvarande arbetsgivare.

Den andra ambitionen är att spara 10% av nettolönen varje månad.
Det innebär att även under år 2009 fortsätter livet med Mors Spargris.
Att spara är tillfredsställande, och Spargrisen innehåller förstås sköna "sekiner". Kontanter, fonder, aktier och/eller försäkringar det ger sig med utvecklingen.

Den tredje ambitionen är att minska utgifterna från och med februari månad.
Januari har varit en spendersam månad, då det bl.a. gjorts många bokinköp. Spargrisens Mor skall under halva vårteminen bedriva halvtids distansstudier över internet vid ett svensk universitet och de flesta bokinköpen är kurslitteratur.
I övrigt har dock även gjorts bokinköp för förkovran i andra intressanta ämnen.

Den fjärde ambitionen är att Spargrisens Mor skall ge sig själv en chans att hålla emot den diabetes Typ2, som finns i släkten.
Det gör Mor genom att utöva "Low Carbo High Fat", LCHF-kosten, som blivit en "trendsättare" och samtidigt minskar hon i vikt.

Den femte ambitionen är att vara mera miljömedveten, och tänka mera på att det som konsumeras skall vara mindre negativt miljöpåverkande.
Välja i mesta möjliga mån det mest miljövänliga.

Den sjätte och sista ambitionen är att jobba med den Starta egetidé, som poppade upp under hösten 2008.
Sätta sig in i och utveckla idéen, kartlägga marknaden, söka kunder och få "pejl" på intresset för tjänsten.
"Ligga och lura i vassen" till dess att Mor närmat sig läget för etablering.

Köpstopp ingår inte i ambitionsplanen för 2009.
Känner inte av en köplust som motiverar det steget.

Bli frisk och smal med LCHF

"Ät fet mat" heter min senast inköpta bok avseende mitt intresse för kostråd.
Den är skriven av Lars-Erik Litsfeldt, som presenteras som f.d. överviktig diabetiker, som numera lever ett friskt och normalviktigt liv.

I den kan jag läsa att kolhydrater, som är socker och som finns i en hel del livsmedel, skall man avstå helt ifrån. Bröd, potatis, ris och pasta kan man med fördel ersätta med fett i maten. Bra fett betecknas vara smör, grädde, äggula,rapsolja, cocosolja, olivolja. Fettmarmorerat kött, fet fisk som lax, makrill och strömming är kalaskost. Däremot så rekommenderas man äta begränsade mängder av grönsaker, och bara de som växer ovan jord. Frukt bör man avstå, eller äta ytterst måttligt av.
Man ska helst lära sig så mycket som möjlig om det man gör, eftersom kunskap är nyckeln till framgång, och sedan kan man njuta av sitt "nya" liv, utan hunger.
Förordet är skrivet av dr Annika Dahlqvist

Alltså: Det är bättre att äta mat som man blir mätt länge av, än att man äter "lättmat" och får sötsug snabbt efter måltiden. Äter man alltför light mat så måste man direkt efter måltiden ta en frukt (kolhydrater), därför att man inte blivit långvarigt mätt av maten och sötsuget kommer som "ett brev på posten"!

Kan ni tänka er hur otroligt intressant detta är!
Riktigt smaskigt att läsa...

..."Kejsarens nya kläder" ...

Hej!
Och, God Fortsättning på 2009!
Spargrisens Mor har inte gjort färdigt planerna, och kan ännu inte presentera ambitionerna för det nya året.
Men, har börjat med LCHF-kost.
Märker av det mest på att magen känns mätt längre tid efter måltiden.
Hittade en bild från "Nyhetsbölletinen" på en blogg som jag följer, Kostdoktorn.se ,angående den lågkolhydrat/högtfett-kost som rekommenderats av dr Annika Dahlqvist. För ett år sedan fick dr Annika Dahlqvist rätt av Socialstyrelsen om att lågkolhydratkost / LCHF är förenligt med vetenskap och beprövad erfarenhet. Bl.a. användning av cocosfett...
Bloggen Vill Ha Allt är ett bra exempel på att det fungerar, att man mår bra och går ner i vikt med LCHF-kosten.